材 料
鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克，盐1勺，白糖2勺，白胡椒粉1/2勺，辣椒粉1勺。
做 法
1.鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。
2.鸡翅中放入盐、白糖、白胡椒粉和辣椒粉，抓匀。盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌渍2个小时左右。
3.鸡蛋打散，倒入同等量清水，再次搅拌均匀后备用。鸡翅腌好后取出，先在表面均匀地沾上一层面粉。
4. 将沾好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3～5秒钟。
5. 将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边沾一边轻轻地拍打，还可以用手轻轻地搓几下。
6. 直到鸡翅表面像鳞片一样沾满面粉。
7. 待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至表面微黄时捞出。
8. 为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒钟即可捞出。
相关文章：
微波炉不能加热什么容器（微波炉不能放什么材质餐具？）04-30
为什么插座有电灯不亮（照明电路的维修）04-02
空调没开为什么发出声响（空调噪音大嗡嗡响是怎么回事）04-01
为什么不取消印花税（国家为什么不取消证券交易印花税）04-01